Safra: 2020
Os vinhedos são gerenciados biodinamicamente, com gestão rigorosa da água para preservar a expressão do terroir. Com um rendimento ideal de 1,5 kg por planta, as uvas são colhidas manualmente de lotes selecionados e levadas à adega para classificação manual. No tanque, ocorre uma maceração a frio (para extração de aroma e sabor) durante 5 dias, seguida de fermentação por mais de duas semanas a 22 a 24ºC. Após a fermentação, realiza-se uma maceração (para extrair taninos mais redondos e sedosos). Em seguida, o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por quatorze meses.
92 Pontos - Descorchados
A BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE. A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS. BEBA COM MODERAÇÃO.
